現代小家庭中，廚房不只是料理空間，更是凝聚情感、展現生活美學的場域。你是否也曾在備料、清洗、煮食的過程中，因為高度不合、動線卡卡而感到腰痠背痛？這些看似小細節，其實都是廚房設計沒有考慮到人體工學的結果。
本文將透過實際案例與專業建議，帶你全面掌握【廚房設計】的規劃要點，從「廚具高度」、「動線設計」到「材質挑選」、「收納規劃」，並提供2大實用技巧＋3個真實案例，幫助你打造出兼具機能與美感的夢想廚房！
延伸閱讀：系統廚具推薦4大解析，營造廚房完美收納
延伸閱讀：2024》系統傢俱挑選全攻略，提升收納功能與空間利用效率
廚房設計有哪些常見錯誤？別讓腰酸背痛成日常
很多人以為買好看、功能多的廚具就等於設計好了廚房，但實際上，「高度錯誤、動線不順、收納凌亂」才是導致使用者疲勞的主因。
尤其是小坪數的廚房，一旦設計錯誤，不僅會讓操作過程變得擁擠困難，還可能造成長期的身體負擔，像是常見的腰酸背痛、手臂肌肉緊繃等。
若你家中的主廚是媽媽或太太，更要替她們設想周到，一個符合人體工學的廚房，能省下無數的疲累與時間！
【廚房設計規劃重點一】廚具高度怎麼抓？人體工學這樣做最省力
流理台、水槽、瓦斯爐高度怎麼算？
一般人常見的錯誤，是套用市面上「標準尺寸」，但實際上，每個家庭的主廚身高不同，流理台與瓦斯爐的高度也該個人化設計。
建議計算公式如下：
| 廚具項目 | 高度計算公式 | 備註 |
| 流理台 | 身高 ÷ 2 ＋ 10cm | 通常落在 80～90cm 之間 |
| 瓦斯爐 | 身高 ÷ 2 ＋ 5cm | 比流理台略低，更適合炒菜姿勢 |
| 水槽 | 通常與流理台等高 | 建議深度 18~21cm，避免彎腰過度 |
案例提醒：高度不對，小事變大病
根據衛福部報告，長時間彎腰備餐，容易導致腰椎疲勞或肌肉拉傷，一點點設計上的失誤，可能變成家庭主婦的日常困擾。
延伸閱讀：收納救星，系統傢俱推薦5大攻略
系統廚具設計由蕃茄廚具 系統傢俱提供
【廚房設計規劃重點二】黃金動線不只是說說而已
為什麼料理動線會影響效率與安全？
一個流暢的料理流程包含三大區塊：「冰箱取材→水槽清洗→爐具烹調」。若動線設計不良，容易造成反覆走動、器具碰撞，增加意外風險。
各種廚房格局的動線設計建議
- 一字型廚房：空間窄長常見，需確保牆面寬達2米以上，動線為直線排列，簡單有效。
- L型廚房：最符合黃金三角原則，冰箱、水槽、爐具分三角分布，可避免多人擠在同一處操作。
- 雙一字／中島型：適合大空間，讓備料、下廚與整理工作有明確區分。
提醒：每個工作區域建議保留90cm以上操作空間，這樣才能保證動線順暢，避免多人同時使用時發生擁擠。
延伸閱讀：系統廚具是什麼？了解廚具系統櫃的3大應用與廚具樣式該怎麼選？
延伸閱讀：認識系統廚櫃，改善廚房空間的魔法師
【廚房設計規劃重點三】收納與材質，耐用美觀才是王道
如何配置收納系統櫃，空間加倍不凌亂？
| 櫃體類型 | 功能與建議 |
| 上櫃 | 選擇可掀式或滑軌層板設計，拿取更輕鬆 |
| 下櫃 | 抽屜設計比傳統門片更容易分類、收納、取用 |
| 角落收納櫃 | 旋轉拉盤最適合轉角空間，避免浪費死角 |
| 吊櫃 | 頂天櫃或自動升降設計可提升使用率，建議搭配層架靈活運用 |
廚具系統櫃材質怎麼選？
除了工作臺外，櫥櫃、門片、五金零件等的材質選擇也會決定使用的耐用度年限。比如櫥櫃板材選用木芯板，雖然價格較高，但使用的年限會比密集板更長。
系統廚具常見材質價格、優缺點比較
| 材質 v.s 價格整理 | 價格便宜 | 價格高 |
| 板材材質 | 密集板、塑合板 | 木芯板、發泡板 |
| 門片材質 | 平板門 | 玻璃門、鏡面門 |
| 檯面材質 | 人造石、石英石 | 大理石、不鏽鋼 |
| 五金零件：抽屜滑軌、門片鉸鏈、把手 | 依品牌而定 | 依品牌而定 |
| 收納擴充機能：抽屜、層板和隔板 | 依設計而定 | 依設計而定 |
廚具檯面材質怎麼選？價格與特性一次看
| 材質類型 | 價格區間（每坪） | 優點 | 缺點 |
| 人造石 | $4,000-$10,000 | 耐刮、防水、易清潔 | 價格較高 |
| 不鏽鋼檯面 | $5,000-$12,000 | 防潮、耐熱 | 外觀易留指紋 |
| 密集板 | $2,000-$5,000 | 價格親民 | 耐用性稍差 |
| 石英石 | $8,000-$15,000 | 高質感、耐用 | 價格較高 |
延伸閱讀：2024》陽台收納救星，擁有系統鞋櫃還你一個整齊有條理的家
延伸閱讀：高CP值廚房系統櫃挑選指南，幫您找到最適合的廚具系統櫃
廚房設計常見FAQ
Q：小家庭該選一字型還是L型廚房？
A：若坪數較小、成員不多，一字型設計足以應對日常；若空間較寬，可選L型，能提供更完整的分區與動線。
Q：廚房設計時一定要請專人嗎？
A：建議至少與系統廚具品牌合作丈量與討論，避免未來尺寸不合或功能不符問題發生。
5 個廚房設計注意事項
規劃廚房要注意 1：廚房通風與自然採光
廚房不免油煙多，故通風設計也不可忽略。若空間允許，規劃窗戶或通風口，搭配自然採光，不僅節能，也讓廚房更舒適。
規劃廚房要注意 2：挑選廚具廠商時，注重品牌口碑與實地參觀
選擇廚具品牌時，先查閱線上評價，篩選出幾個口碑良好的廠商，並親自參觀展示中心。也建議參觀前，可以先到廠商的 Facebook 或網站查看其他消費者的廚房設計案例，事先挑選幾個喜歡的風格與樣式後，再親身體驗材質、工藝與設計細節。
規劃廚房要注意 3：詢問廚具廠商售後服務與保固
挑選廚具廠商時，不僅要看設計與品質，更要重視售後服務與保固內容。例如：是否提供免費維修、零件更換等服務，以確保日後使用安心。
規劃廚房要注意 4：廚房燈光規劃
因為是工作區域，廚房的燈光設計討論度較低，不過因為廚房是高頻使用空間，建議可考慮多層次的照明設計。比如有一個明亮的白光主燈提供整體光源，方便判斷食材新鮮度外，再搭配檯面下方的局部燈光，避免影子遮擋操作區。
規劃廚房要注意 5：預算預留 5~15% 的備用金
廚房裝潢，尤其是舊換新過程中，有時會發現水電管線或牆面有漏水問題需要補強，或是遇到意料之外的限制導致需要變更設計等，因此建議可以預留 5~15% 的預算備用。
３個廚房設計案例、影片照片分享
廚房設計案例1：從漏水廚房，到高收納機能櫥櫃
喜歡烘焙、為家人準備溫飽飯菜的媽媽，由於之前廚房會漏水，加上收納機能不足，因而決定更換系統廚具。經過番茄廚具的設計討論後，新的廚房不僅修改為頂天櫥櫃，也在窗台旁新增層板設計，並延伸檯面，大大增加廚房收納空間。
【蕃茄廚具】｜客戶現身開箱介紹01｜為家人準備讓他們溫飽的飯菜是當媽媽最開心的事情
廚房設計案例2：在貨櫃屋中的家庭小廚房設計
這次的案主很特別，是要設計在貨櫃屋中的家庭小廚房！在設計上採用現代風格，整體的色彩也使用較搶眼的黃色，放大空間視覺。也因為系統廚具都是量身訂做，比起現成廚具更符合業主需求與人體工學。
廚房設計案例3：從舊式廚房到改裝完成心路歷程
從材質、燈具到廚具收納設計的用心，甚至是隱藏式抽油煙機，處處充滿驚喜，都是業主最終選擇番茄廚具的原因！量身打造的系統廚房設計，讓煮飯更加方便，收納與使用上也更便利。
【蕃茄廚具】｜客戶現身開箱介紹03｜從舊式廚房到改裝完成心路歷程
系統廚具推薦-TOMATO蕃茄廚具 系統傢俱
系統傢俱多功能的收納性、量身訂製性和整體一致性都受到廣大消費這的歡迎。選擇適合您需求的系統櫃，搭配您的居家裝潢風格，不管是尋求更多的收納空間，或是希望提升裝潢美感，系統傢俱絕對都可以滿足您的需求。
系統傢俱是理想選擇，提供模組設計、收納效率和整體一致的優點，家裡的動線和收納有條理，讓您每天期待回家。
一套傢俱使用期限動轍二三十年，情願事前仔細討論，也不希望事後後悔未及，蕃茄廚具 系統傢俱提供免費設計規劃製圖與到府丈量服務，讓蕃茄廚具為您解決痛點，解決您在系統傢俱上的所有問題。
| 品牌名稱 | 蕃茄廚具系統傢俱(豪葳實業有限公司) |
|---|---|
| 公司網址 | TOMATO蕃茄廚具 系統傢俱官方網站 |
| Google Map | 地圖位置 |
| Line@連結 | https://lin.ee/XjGqmj8t |
| 正式公司名稱 | 豪葳實業有限公司 |
| 公司統一編號 | 16695786 |
| 公司地址 | 高雄市燕巢區滾水路81-20號 |
| 公司電話 | 07-6166947 |
如果您正在考慮居家裝潢是否要選 廚具系統櫃，歡迎加入番茄廚具的 LINE 免費諮詢建議與報價：
對廚具、廚房裝潢還有其他疑問嗎？歡迎從以下主題更認識我們！
#一字型廚房 #廚房設計 #高雄廚具推薦 #小廚房系統櫃 #半開放式廚房
» 更多推薦:
公司有週轉金煩惱？超貸先生教你3招掌握公司資金周轉秘訣
【2025】熱銷電競筆電推薦！玩遊戲、3D建模繪圖的超強性能
黃冠華建築師事務所