想設計夢想中的中島廚房，卻不知道如何下手嗎？你是否夢想擁有一個中島廚房，讓備餐更順手、用餐更方便，甚至成為家中最吸睛的社交空間？在打造之前，你可能會擔心空間規劃、預算或實用性問題。本文將完整解析中島廚房的用途、優缺點及設計要點，並介紹中島廚房案例，帶大家建構出理想中島的模樣，規劃符合自身需求的中島廚房。
中島廚房有哪些用途與優點？
選擇在廚房中設計中島之前，先帶大家認識中島的用途及優缺點，看看中島是否符合自己的需求。
中島廚房優點 1：擴充料理空間，解決備料困擾
對於喜歡下廚的人來說，最怕的就是備料空間不足。中島系統櫃提供額外的檯面，讓你能更從容地處理食材，避免手忙腳亂。此外，中島也能內嵌 水槽、爐具或電器櫃，進一步提升廚房的機能性。
中島廚房優點 2：劃分場域，讓空間更有層次
如果你的房子是 開放式設計，中島能作為客廳與廚房的分界線，不僅能維持視覺上的開闊感，還能讓家中動線更加流暢。
中島廚房優點 3：兼具餐桌功能，提升生活便利性
很多人將中島結合吧台或餐桌功能，讓家人可以圍坐一起享用早餐，甚至在中島旁安排高腳椅，打造 時尚的用餐區，提升整體空間的設計感。
中島廚房缺點有哪些？
雖然中島廚房是料理的好幫手，且搭配合適的設計還能發揮多種用途，但裝潢的花費也比較高，且對小坪數廚房來說，如果沒有規劃好空間及動線，反而會造成阻礙。因此建議大家在選擇中島廚房前，諮詢專業的系統廚具品牌，協助規劃合適的中島設計。
❗ 空間需求較大：適合中大坪數住宅，小空間需慎重評估動線。
❗ 裝潢成本較高：包括檯面材質、管線配置等，可能增加預算。
❗ 可能影響動線：如果動線規劃不當，可能影響廚房使用效率。
💡 小提醒：如果你的廚房坪數有限，可考慮可移動式中島，保留靈活性，避免影響動線！
延伸閱讀：系統廚具是什麼？材質、價格，廚具公會理事長教你如何選！
如何設計中島廚房？中島廚房設計的3大要點
1. 中島廚房尺寸
除了考量空間大小之外，規劃中島的高度時，要記得考慮中島的主要用途，主要用來備料、料理的中島，通常介於80～90公分之間，比較適合站立工作；如果要同時兼作餐桌使用，則建議參考一般餐桌的高度，75～80公分會更合適。
標準高度：
- 料理專用中島高度：80~90cm（適合站立工作）
- 兼作餐桌使用：75~80cm（符合一般餐桌高度）
空間距離建議：
- 中島與流理台之間至少 90cm，確保能自由活動
- 中島與冰箱、烤箱間至少 120cm，避免開關門時受阻
2. 中島廚房類型
不同中島類型具備不一樣的用途，建議根據自身需求挑選，以下列出3種常見類型提供大家參考：
- 收納型中島：結合收納空間的中島類型，通常會設計抽屜，或是在底部嵌入可放置烤箱或微波爐的空間。
- 機動型中島：空間不足的小坪數廚房很適合使用機動型中島，可以根據需求任意移動到不同位置，保持空間及動線的彈性。
- 吧檯型中島：顧名思義，主要當作吧台使用的中島設計，通常高度較高，檯面也比較小。
3. 中島檯面材質
用於料理、備料的中島，免不了接觸湯湯水水，因此建議挑選防水、抗污、耐熱的材質會比較合適，例如：石材、不鏽鋼、系統板材都是不錯的選擇。
3 種中島檯面材質比較：
- 不鏽鋼：防水耐熱，適合高溫料理，但可能較冷硬。
- 人造石：價格親民、顏色多樣，但需定期保養。
- 石英石：高耐刮抗污，較適合家庭日常使用。
中島廚房案例分享｜小坪數中島廚房
與以樂設計合作規劃的飯店式實品屋，在原木作框架裡配置無隔板的拉盤與抽屜，增加空間的使用性，最外側則以系統板框住櫃體，凸出中島讓系統櫃形成獨立空間。另外，中島旁邊也設計了餐桌延伸，發揮場域界定的功能。
FAQ｜中島廚房常見問題解答
Q1：廚房坪數太小，還能做中島嗎？
A：可以！ 可選擇 機動型中島或窄型中島，確保不影響主要動線。
Q2：中島適合作為主要料理區嗎？
A：建議搭配水槽或爐具，但仍需考慮排水與油煙問題，確保安全與便利性。
Q3：中島應該選擇哪種檯面材質？
A：依用途決定！
- 愛料理的人：選石英石或不鏽鋼
- 美觀優先：選人造石或木質檯面
中島廚房系統廚具推薦｜TOMATO蕃茄廚具 系統傢俱
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