想設計夢想中的中島廚房，卻不知道如何下手嗎？本文將完整解析中島廚房的用途、優缺點及設計要點，並介紹中島廚房案例，帶大家建構出理想中島的模樣，規劃符合自身需求的中島廚房。
中島廚房有哪些用途？認識中島廚房的優缺點
選擇在廚房中設計中島之前，先帶大家認識中島的用途及優缺點，看看中島是否符合自己的需求。
中島的3個主要用途
- 備料區：對經常下廚的人來說，一定常常遇到備料空間不足的困擾，因此擁有一個中島料理工作台，是許多料理愛好者的夢想。
- 場域界定：除了當作料理工作台之外，有些小坪數空間也會將中島設計成場域界定，用來區分廚房及客廳空間。
- 用餐空間：完成料理之後，將中島收拾乾淨，就能變成一家人的用餐空間。
中島廚房缺點有哪些？
雖然中島廚房是料理的好幫手，且搭配合適的設計還能發揮多種用途，但裝潢的花費也比較高，且對小坪數廚房來說，如果沒有規劃好空間及動線，反而會造成阻礙。因此建議大家在選擇中島廚房前，諮詢專業的系統廚具品牌，協助規劃合適的中島設計。
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如何設計中島廚房？中島廚房設計的3大要點
1. 中島廚房尺寸
除了考量空間大小之外，規劃中島的高度時，要記得考慮中島的主要用途，主要用來備料、料理的中島，通常介於80～90公分之間，比較適合站立工作；如果要同時兼作餐桌使用，則建議參考一般餐桌的高度，75～80公分會更合適。
2. 中島廚房類型
不同中島類型具備不一樣的用途，建議根據自身需求挑選，以下列出3種常見類型提供大家參考：
- 收納型中島：結合收納空間的中島類型，通常會設計抽屜，或是在底部嵌入可放置烤箱或微波爐的空間。
- 機動型中島：空間不足的小坪數廚房很適合使用機動型中島，可以根據需求任意移動到不同位置，保持空間及動線的彈性。
- 吧檯型中島：顧名思義，主要當作吧台使用的中島設計，通常高度較高，檯面也比較小。
3. 中島檯面材質
用於料理、備料的中島，免不了接觸湯湯水水，因此建議挑選防水、抗污、耐熱的材質會比較合適，例如：石材、不鏽鋼、系統板材都是不錯的選擇。
中島廚房案例分享｜小坪數中島廚房
與以樂設計合作規劃的飯店式實品屋，在原木作框架裡配置無隔板的拉盤與抽屜，增加空間的使用性，最外側則以系統板框住櫃體，凸出中島讓系統櫃形成獨立空間。另外，中島旁邊也設計了餐桌延伸，發揮場域界定的功能。
中島廚房系統廚具推薦｜TOMATO蕃茄廚具 系統傢俱
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