茶水間設計做得好不好，員工每天都感受得到：中午排隊熱便當、洗杯子擠成一團、檯面用半年就泡水起翹，這些小事累積起來，就是員工對公司的觀感。這篇文章整理辦公室與公司茶水間從尺寸、格局、材質到設備的規劃重點，並分享蕃茄廚具在台南替一家擴建廠房的企業，打造 L 型員工廚房與雙一字型茶水間的實際案例，讓你一次掌握茶水間怎麼設計才好用又耐用。
茶水間設計是什麼？辦公室茶水間要滿足哪些需求
茶水間設計指的是替辦公室、廠房或店面規劃一個讓員工取水、泡飲料、加熱餐點與清洗餐具的小型機能空間。它和住家廚房最大的差別在「使用人數多、尖峰時間集中」：同一個時段可能有十幾個人要用微波爐和水槽，所以動線、檯面耐用度與收納分區，比造型更重要。
一個好用的辦公室茶水間，通常要同時滿足下面四種需求：
- 飲水與沖泡：飲水機、咖啡機、熱水瓶的位置與插座，加上杯具與茶包的收納。
- 加熱與簡單料理：微波爐、電鍋或小烤箱；有員工餐的公司還需要爐具與排油煙機。
- 清洗與晾乾：水槽大小、瀝水空間、烘碗機或洗碗機。
- 冷藏與備品：冰箱、零食與耗材的收納，以及垃圾與資源回收分類。
針對「茶水間要多大、要放什麼」，蕃茄廚具的建議是先算人數再談設計：先抓出尖峰時段大約多少人同時使用，再決定要幾個水槽、幾台微波爐、檯面要多長。很多公司茶水間不好用，原因在一開始只用剩下的角落去塞設備，沒有把使用人數算進去。
茶水間尺寸怎麼抓？檯面高度、深度與走道寬度
茶水間尺寸沒有法定標準，但可以參考系統廚具常用的人體工學尺寸，再依公司人數調整：
| 項目 | 常見尺寸 | 規劃提醒 |
|---|---|---|
| 檯面高度 | 85～90 公分 | 以多數員工身高取中間值，太低洗杯子容易腰痠 |
| 檯面深度 | 60 公分 | 要放咖啡機、微波爐時，深度不足會凸出檯面 |
| 吊櫃與檯面間距 | 約 60～70 公分 | 留給飲水機、咖啡機的高度，也避免撞頭 |
| 單排走道 | 至少 90 公分 | 一人操作、一人通過的最低寬度 |
| 雙排（雙一字）走道 | 約 120 公分以上 | 兩側都有人使用時，背對背也不會擦撞 |
如果茶水間同時是員工用餐區，還要另外留出餐桌與座位的空間。蕃茄廚具在丈量時，會連同插座位置、給排水管線與排煙路徑一起確認，因為尺寸抓對了，設備卻沒有電源或排水可接，完工後一樣難用。想更了解各種格局的長度規劃，可以參考一字型廚房設計大補帖。
公司茶水間格局怎麼選？一字型、L 型與雙一字型比較
公司茶水間常見三種格局，差別在空間形狀與同時使用的人數：
| 格局 | 適合空間 | 優點 | 要注意的地方 |
|---|---|---|---|
| 一字型 | 狹長走道、10 人以下辦公室 | 最省空間、造價最低 | 尖峰時段容易排隊 |
| L 型 | 方正角落、有員工餐的公司 | 轉角延伸出更多檯面，可分出料理區與清洗區 | 轉角收納要用五金處理，避免變成死角 |
| 雙一字型 | 寬度足夠的獨立茶水間 | 兩側分工（一側清洗、一側飲水加熱），多人同時使用不擁擠 | 走道要留足 120 公分左右 |
人數不多的辦公室，一字型通常就夠用；如果公司有供餐、或是工廠中午要讓幾十位員工同時加熱便當，L 型或雙一字型會舒服很多。L 型的轉角收納怎麼規劃，可以參考L 型廚房設計攻略。
台南廠房案例：L 型員工廚房加雙一字型茶水間
這是蕃茄廚具在台南完成的企業案例。業主擴建廠房時，希望給員工一個真正好用的廚房與茶水間，不想要陽春版的廚具，透過網路搜尋找到蕃茄廚具，看過我們分享的案例之後，聯繫我們到現場丈量規劃。
這個案子的整體配置是一座 L 型廚具加上雙一字型茶水間：L 型負責員工餐的料理與清洗，茶水間則分成兩排，讓取水、加熱與洗杯子可以分開進行。
因為使用人數多、使用頻率高，我們在材質上做了幾個選擇：
- 全區石英石檯面：石英石硬度高、耐刮也耐熱，可以降低高頻率使用帶來的檯面耗損。
- 系統矮櫃底櫃選用全不鏽鋼材質：茶水間的水槽下方長期潮濕，不鏽鋼桶身不怕水氣，也不容易發霉。
- 林內大吸力排油煙機：大空間廚房料理時，油煙容易飄散到整個廠區，大吸力機型可以把油煙集中排出。
- 吊櫃收納：除了增加收納量，也把外露的排煙管包覆起來，讓整體視覺更乾淨。
完工後，業主分享員工最有感的是「人多也不擠」。簡約實用的設計裡，其實藏著業主對員工的用心：好用的設備，員工每天都用得到。
蕃茄系統廚具
現代質感設計 x 義式精工．廚具藝術再進化
大廚房、小廚房、中島、電器櫃…針對不同需求量身訂製。義大利進口組櫃機，雷射掃描校正 & 上下左右全方位壓合，確保櫃體穩固，為你的家具耐用度把關！
豪宅、新成屋指定系統櫃廠商，南台灣廚具業指標 — 蕃茄廚具，與你一同規劃夢想中的廚房樣貌
茶水間材質怎麼挑？檯面、桶身與門板的耐用選擇
茶水間的使用強度比一般住家高很多，材質挑錯，最常見的問題是檯面泡水、桶身發霉與門板掉漆。以下是蕃茄廚具在企業案中常用的搭配：
| 部位 | 建議材質 | 原因 |
|---|---|---|
| 檯面 | 石英石 | 硬度高、耐刮耐熱，咖啡漬與茶漬好清理 |
| 水槽下桶身 | 不鏽鋼 | 不怕潮濕與漏水，不會因吸水膨脹變形 |
| 其他桶身 | 防潮板材 | 預算與耐用的平衡，乾區使用即可 |
| 門板 | 結晶鋼烤、美耐板或不鏽鋼 | 耐刮、好擦拭，顏色可配合公司 CI |
不鏽鋼桶身的優缺點與價格，可以參考不鏽鋼廚具缺點是真的嗎這篇的完整比較。
茶水間設備清單：從飲水機到洗碗機怎麼配
設備要在設計階段就決定好，系統櫃才能預留正確的尺寸與插座。常見的茶水間設備可以依公司規模這樣配：
- 基本款（10 人以下）：飲水機、微波爐、小冰箱、單槽水槽。
- 進階款（10～30 人）：加大或雙槽水槽、兩台微波爐、烘碗機、咖啡機專用檯面。
- 供餐款（30 人以上或有員工餐）：爐具與大吸力排油煙機、洗碗機、雙門冰箱、加熱或保溫設備。
電器多的茶水間，建議把微波爐、烤箱集中放進電器櫃或高櫃，檯面才不會被電器佔滿。插座要分迴路，同時開微波爐、電熱水瓶與咖啡機時才不會跳電。
茶水間設計的 5 個常見錯誤
- 只算設備不算人數：設備都放得下，尖峰時段卻排隊排到走廊。
- 水槽太小：公司茶水間要洗的多半是杯子、便當盒與咖啡機配件，單槽太小很快就堆滿。
- 沒有規劃垃圾與回收：垃圾桶最後只能放在走道上，影響衛生也擋路。
- 收納不分區：公用杯具、個人餐具與清潔用品混在一起，用起來很亂。
- 忽略排水與通風：沒有排風的茶水間，加熱食物的味道會飄到辦公區。
針對這些問題，蕃茄廚具的做法是在規劃圖上直接標出尖峰動線與收納分區，讓業主在施工前就能看懂「誰在哪裡做什麼」，減少完工後才發現不好用的情況。
台南、高雄辦公室茶水間，找蕃茄廚具一次規劃
蕃茄廚具（豪葳實業）在高雄燕巢設廠超過 36 年，從設計、製造到安裝都由自家團隊完成，服務範圍涵蓋高雄、台南、屏東與嘉義。企業茶水間、員工廚房與一般住家廚具，我們都提供免費到府丈量與規劃。
如果你正在比較台南的廚具廠商，可以先看台南系統廚具推薦，了解挑選廠商時要注意的設計、口碑與售後服務。蕃茄廚具在台南的其他案例，也可以參考古典鄉村風系統櫃與建築師民宿的嵌入式冰箱高櫃規劃。
想規劃公司茶水間，歡迎透過 LINE 官方帳號或電話 07-6166947 與我們聯絡。
常見問題 FAQ
辦公室茶水間設計要多少錢？
茶水間的費用會依檯面長度、材質（石英石或人造石）、桶身是否使用不鏽鋼、設備數量與管線工程而定，沒有固定價格。一字型小茶水間和含爐具與排煙的員工廚房，費用差距很大。建議先確認使用人數與要放的設備，再請廚具廠商到現場丈量報價，蕃茄廚具提供免費丈量與規劃。
茶水間一定要有排油煙機嗎？
只有飲水、沖泡與微波加熱的茶水間，通常裝排風扇維持通風就夠了；如果會用爐具料理或供應員工餐，就一定要裝排油煙機，大空間建議選大吸力機型，避免油煙飄到辦公區或廠區。
茶水間的底櫃用不鏽鋼好還是板材好？
水槽下方與靠近水源的底櫃建議用不鏽鋼，因為長期潮濕的環境下，不鏽鋼不會吸水膨脹或發霉；離水源較遠的乾區可以用防潮板材，兼顧預算。蕃茄廚具的台南廠房案例就是全區底櫃使用不鏽鋼，以因應高頻率使用。
小坪數辦公室也能做茶水間嗎？
可以。小坪數辦公室適合一字型茶水間，利用吊櫃與高櫃往上收納，把微波爐、咖啡機集中在電器櫃裡，就能在 2 至 3 公尺長的牆面上完成飲水、加熱與清洗的基本機能。
| 品牌名稱 | 蕃茄廚具系統傢俱(豪葳實業有限公司) |
|---|---|
| 公司網址 | TOMATO蕃茄廚具 系統傢俱官方網站 |
| Google Map | 地圖位置 |
| Line@連結 | https://lin.ee/XjGqmj8t |
| 正式公司名稱 | 豪葳實業有限公司 |
| 公司統一編號 | 16695786 |
| 公司地址 | 高雄市燕巢區滾水路81-20號 |
| 公司電話 | 07-6166947 |
如果您正在考慮居家裝潢是否要選 廚具系統櫃，歡迎加入番茄廚具的 LINE 免費諮詢建議與報價：
對廚具、廚房裝潢還有其他疑問嗎？歡迎從以下主題更認識我們！
#一字型廚房 #廚房設計 #高雄廚具推薦 #小廚房系統櫃 #半開放式廚房
感謝媒體報導「蕃茄廚具」！
參考資料
- 維基百科｜石英（石英石檯面的主要礦物成分）：https://zh.wikipedia.org/wiki/石英
- 維基百科｜不鏽鋼：https://zh.wikipedia.org/wiki/不鏽鋼
- 蕃茄廚具官網客戶案例：https://tomatokitchen.com.tw/cases